طحين مانيتوبا "كابوتو"

طحين مانيتوبا كابوتو هو الخيار الاحترافي الأول لصنع المعجنات التي تتطلب غلوتيناً قوياً ومتيناً. مستمد من قمح مانيتوبا الكندي المعروف بأعلى محتوى بروتين في العالم، يمنح العجينة مرونة استثنائية وقدرة على تحمّل أوقات التخمير الطويلة. مثالي للكرواسون والبريوش والخبز المُخمّر بطيئاً والباناتوني وجميع المعجنات الراقية التي تحتاج قوة غلوتين عالية.